22 novembre, dégustation à Taïwan 台灣見面餐酒會

22 novembre, dégustation à Taïwan 台灣見面餐酒會

11/22『莊主見面餐酒會』18:30開始~羅亞爾河的絕佳風土Clos de l’Elu台灣見面餐酒會(莊主Thomas Carsin領喝,唯一一場)@JL Studio

 

Domaine du Clos de l’Elu位於羅亞爾河中游萊陽丘產區旁的村落中(Saint-Aubin-de-Luigné),葡萄園占地約20公頃,2008年開始由莊主夫妻Thomas、 Charlotte負責葡萄的栽種與釀造,一切篳路藍縷的在這充滿豐富片岩的安茹區慢慢開墾而來;運用八種不同的葡萄品種:Sauvignon、Chenin、Pineau d’Aunis、Cabernet Franc、Chardonnay、Grolleau、Grolleau Gris、Gamay,讓每款葡萄都充分展現這獨一無二不同的風土特性以及酒莊對大自然的尊重理念 – 絕不使用化學對待、最低限度的二氧化硫以及天然野生酵母來表現這屬於風土與人文的美味關係。

Thomas Carsin

Domaine du Clos du l’Elu 莊主,羅亞爾河菁英自然派酒莊

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